Materia de 4.º año de Medicina Veterinaria con régimen de promoción, destinada a introducir a los estudiantes en los principales sistemas de producción de aves y cerdos. Durante el cursado se desarrollan conceptos básicos de manejo, alimentación, sanidad e instalaciones aplicados a gallinas ponedoras, pollos parrilleros y producción porcina.
- Profesor: Marcela Aguilera
- Profesor: Verónica Noemí Albarracín
- Profesor: Marcos Edmundo Auat
- Profesor: CARLA CHEDIACK
- Profesor: ENZO FRANCO DE NUCCI
- Profesor: Marcelo Ariel Ibáñez
- Profesor: Florencia Ortega
- Profesor: Javier Marcelo Paz
- Profesor: Marcela Reales